[新竹美食]湯作鍋物。新竹在地品牌。巨城附近火鍋聚餐推薦。菜單地址電話

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Last Updated on 2022-07-13 by Black sugar

新竹巨城旁邊的三民路，一直都是新竹美食的不衰聚落。

能在這邊生存，除了店內要好看、服務要周到之外，料理食材的好吃新鮮，更是第一要點!

今天來到這家湯作鍋物，菜盤新鮮之外，肉品的選擇更是多樣，甚至海鮮也有多種選擇。

一起來看看這家湯作鍋物吧~~

湯作鍋物外觀

湯作鍋物他們家的外頭是用木質加上水泥色設計的!

晚上時分，裡頭的燈光射出，蠻有質感。

湯作鍋物店內環境

進到店裡，先有一個小空間，右邊放置櫃台，左邊放置等候區。

與用餐區做一個區分。

櫃台使用的拼貼花磚蠻有意思的。

店裡頭採輕工業風帶一點日式文青感的設計，利用簡單的軌道燈和吊燈給光。

為了讓水泥色牆面不無聊，透過木條，拼接出兩顆大樹感的設計。

個人很喜歡這個木色跟水泥色的搭配！！

內用的環境可以說是蠻乾淨的，沒什麼灰塵。

內用座位大部分是四人座的，靠牆的地方有兩張六人座。

門口也有幾張吧檯桌的位置，總共坐滿大概可以坐個40人吧！

順帶一提，他們家的工業風還做到桌子的細節，連桌腳都是金屬硬管拼接的！

著實蠻有Fu的！

店內整體的感覺，明亮、乾淨。

很難想像這是一家火鍋店！！

湯作鍋物菜單MENU

先講一點，一坐到座位上，每個人會先有一杯溫紅茶，才開始點餐，很窩心啦 😇

他們家的菜單可以從他們家網站上找到，點我看湯作鍋物菜單。

主要分成雙人套餐、單人套餐或是單點。

基本上套餐都有附湯底、醬料、菜盤、副食、輕飲、甜點等。

湯底有四種可以選、副食則是有五種可以選。

雙人套餐總共可以分成海陸有龍蝦、海陸有螃蟹、陸上走（雞鴨擇一＋牛豬）、純牛、純豬幾種。

這一次歐疼就是選擇陸上走這個雙人饗套餐！

如果是一個人來或是要分開點，也有單人套餐的選擇！

老闆有特別介紹，他們家的紅櫻豚跟究好豬是熱門的品項。

紅櫻豚是吃玉米長大的，究好豬是台灣的品牌，肉質絕對安心好吃！點我看究好豬介紹！

其他肉品也有單點，價格大約是套餐減個一百左右。個人推薦直接點套餐，光是那個菜盤就很划算！！

喜歡喝酒的，他們家的也有酒品單點！

👑陸上走雙人饗 $899

這次選擇的是陸上走雙人套餐，有霜降牛、花現究好豬跟宜蘭櫻桃鴨。

隨餐附上還有一大瓶醋飲，老闆說他們家有四種醋飲，每天會有不同的，當天我們喝到的是蘋果醋，不會嗆，蠻舒服的感覺，開胃而且解膩！

鍋底也是可以選兩種，我們選了經典昆布柴魚跟剝皮辣椒雞湯。

老闆在上菜時有特別介紹，他們家四種湯品都是分開熬製的，每一種湯品都是做足功夫，而非只有一種原湯去沖其他口味！

歐疼這次喝的這個剝皮辣椒雞湯，是用剝皮辣椒、辣椒、雞骨和老薑去熬製的，喝下去不會嗆辣，辣感不重，會喝得到剝皮辣椒的香氣，推薦可以一開始就先把一些蔬菜加下去煮，剝皮辣椒的湯頭跟蔬菜的甜結合會更好喝!!

🌶🌶喜歡吃很辣的朋友，可以另外跟店家要辣椒下去再把湯頭熬的更辣🌶🌶

他們家最棒的一點是，菜盤上沒有用任何加工食品，全部都是原型食物!

除了高麗菜是選用台灣梨山高麗菜，玉米是可以直接生吃的水果玉米！

芋頭也是採買大甲芋頭再回店內自己削自己炸出來的！！

店家每天新鮮熬煮的昆布湯，會把昆布撈出，當作小菜招待給客人。

這個真的蠻有特色的，味道不會過重，很清爽的小菜，歐疼隊友真心愛這個小菜!

套餐都有附兩種醬料，一種是橙醋醬，一種是胡麻醬。

店員有介紹，橙醋醬推薦沾紅肉，胡麻醬推薦沾白肉！

牛肉是切薄片，很大一片，說他一片大概一個女生的巴掌大，也不為過。

雖說他是切薄片，但因為很大一片，涮完直接吃真的很滿足！

花現究好豬，看似油脂比例很高，但很神奇，吃起來不怎麼膩口!!

沾上些許胡麻醬，非常對味!

真心覺得這個胡麻醬真的好吃，特別問了店員才知道是日本胡麻醬搭配醬油和白醋調的。

這個不只沾白肉好吃，覺得沾紅肉也好吃！

櫻桃鴨是選用鴨腿的部位，比起豬肉和牛肉，油脂稍微沒那麼有感，較具有彈性和口感!

推薦這個櫻桃鴨，可以每一片都沾橙醋醬，很好吃!

其實吃完整個套餐，已經很滿足了，完全忘記還有甜點！！

當天的甜點是椰奶西米露跟烏梅冰棒!!

椰奶西米露不會過甜，在一頓飽餐的火鍋之後，不會太有負擔，蠻合適的!

烏梅冰棒是挫冰冰棒，冷凍溫度有控好，不會冰到過硬，雖然很酸，但真的很好吃!!

湯作鍋物集點活動

現在店內還有滿400元換一點的活動!!

竟然只要4點就可以換天使紅蝦或是三點蟹!!

湯作鍋物用餐心得

整體而言，第一步走進店裡，就覺得非常乾淨、明亮、第一印象先給他大加分。

除了環境，餐廳的主體，各種食材真的很新鮮，很好吃！

而店家也不是只有端出好的食材，在湯底和佐料也做足了功夫！

從醋飲、湯底、兩種醬料到最後的甜點，都可以感覺到店家的用心。

價格雖然算不上太便宜，但也不算頂高！

算是蠻推給大家的一家店，如果大家有在巨城附近要用餐，不妨去試試看這家湯作鍋物👍

湯作鍋物店家資訊

湯作鍋物粉絲專頁

湯作鍋物Istagram

電話：03-5330582

營業時間：11:30 – 14:00, 17:30 – 21:00，周二公休

停車資訊：

地址：300新竹市東區三民路88號

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