[新竹美食] ABV日式居酒屋。新竹關新路朋友聚餐喝酒好去處。300種精釀啤酒隨你挑。

Last Updated on 2022-04-06 by Black sugar

今天帶大家來到全台第一里的新竹市關新里~

一起來體驗這家昭和氣氛的ABV日式居酒屋。

裡頭的裝潢跟放的歌都是1930年代的背景。

電視上撥的不是運動競技就是卓別林的黑白電影。

酒櫃中呈現的有300多種特色啤酒，想喝酸，想喝甜，或是心情不好想喝特苦的。店員都可以幫你找到。

ABV居酒屋外觀

ABV居酒屋的附近都是住宅區，位置就在新莊車站走路大概10分鐘的位置。

如果要喝酒的朋友，搭火車也是個很好的選擇!

外頭看起來就是比較高檔的那種居酒屋，甚至已經有點餐酒館的感覺了。

ABV居酒屋內用環境

裡頭座位蠻多的，四人座，多人座，吧檯區也都有。

大概算起來要坐個五到六十人應該不是問題!

門口的公告上寫著，他們家即將在竹北也開一家餐酒館。

但風格是跟日是截然不同的加勒比海風!

走到餐廳最裡面，就是他們的廚房區域。

透明的窗戶可以清楚的看見廚師們料理手法和廚房環境。

裡頭的牆壁上貼著各式的日式風格裝飾。

氣氛很好!

酒櫃中，成列著許多不同種類的特色啤酒。

在跟店員點酒時，可以直接跟他說你的喜好，甜的酸的苦的都可以找看看。

店員說他們集團大概經手有2000多種啤酒，而每家不同風格的店大概也都會擺出300種左右。

只要你敢喝，不怕找不到你喜歡的!!

ABV居酒屋菜單MENU

他們家的料理有許多種不同的類型，烤物、沙拉、鐵板料理、門司燒、串物、炸物、蒸物、下酒菜、玉子燒、炒物、湯品和甜點。不喝酒的也有一些軟性飲料可以選擇。另外不只啤酒，清酒跟厚的烈酒也都點得到!!

當然，來居酒屋通常都是三五好友一起，優惠的多人套餐也是有的，如果是多人一起來，推薦可以直接點店家幫你配好的套餐選擇!!

👑焙煎咖哩炸蝦炒烏龍 $420

焙煎咖喱炒烏龍，烏龍麵條飽滿，口感很Ｑ彈，咖喱均勻裹在麵上，甜甜鹹鹹吸滿了咖喱味。

裡頭有洋蔥，魚板條，高麗菜絲，洋蔥，紅蘿蔔，毛豆，鳥蛋，淡菜跟炸蝦。

我比較不愛濕濕的咖哩，他們的咖哩醬是蠻濃郁的，讚。

醬料口味一點點微微的辣增添風味，烏龍麵魚板的口感不知道怎麼弄的，不會軟爛，口感我超愛!!

炸蝦的皮很薄，又很脆。因為放在麵上中間有隔一層高麗菜絲隔絕濕氣，所以不會因此而潤掉，保留了很好的口感。

炸蝦本身很有厚度又脆彈。高麗菜跟炸蝦可以沾旁邊塔塔醬一起吃

淡菜很厚、也很新鮮，沒有腥味。

👑火烤辣味噌中卷 $290

隊友大愛中卷這道，一直稱讚真的必點。

中卷很新鮮又Q彈，中卷本身有炙燒香氣、但仍保有海鮮的水份。

辣味噌跟中卷真的很配，甜、鹹、辣、海味融合～

這道中卷超級下酒，沒有搭配酒水或飯麵單吃比較鹹一點

辣味噌中卷，不會很辣，不敢吃辣的也可以嘗試。

👑綜合海鮮門司燒 $340

在看菜單的時候不知道門司燒是什麼，Google了一下才知道。

門司燒直譯是日式的焗烤燒咖喱飯，相傳是某個咖啡店店員將剩下的咖哩放進烤爐，才陰錯陽差的獲得此美味料理的想法。

這道海鮮門司燒，上頭大量海鮮，淡菜三顆，Q彈中卷，鮮蝦等一目瞭然的海鮮。

鮮蝦紮實又脆彈，淡菜跟中卷也都不遑多讓。

喜歡吃這種綜合海鮮料理的原因，是因為我喜歡一份料理中可以吃到不同口感、味道的豐富層次。

另外，他的碗很能夠保持熱度，吃到後面，還非常有熱度，起司還可以牽絲。

👑奶油乳酪第戎鮮蝦 $260

乳酪第戎鮮蝦是道開胃涼菜。整道菜由鮮蝦，滾刀小黃瓜，小番茄，和大量乳酪組成。

沙拉醬的口感跟味道很特別，第一次吃到，直接愛上，整體醬的口味酸甜鹹嗆，中間許多芥末籽。帶點芥末的嗆感，平衡的還不錯，是很開胃下酒的口味。

乳酪控一定會超愛這道乳酪。乳酪非常的滑順而濃郁。

乳酪的口感介於硬跟軟之間，形體是完美的方形，筷子夾下也不會變形，但牙齒咬下又可以不費力的咬開，大概是這樣的口感

裹著芥末些微的嗆感又清爽的調醬，不掩蓋食材本身的原味。

👑鰹魚稻草燒生魚片 $360

店員介紹，這個稻草燒的料理方式，是江戶時代流傳至今的漁夫料理，為了保存魚肉，使用乾枯的稻草烹燒魚肉，因為是用稻草，所以會有一層淡淡的煙燻香，可以去除魚肉原本腥味。整體的顏色看起來，魚肉外圈會是偏熟的顏色，內圈則是漂亮的沙西米顏色～

人生第一次吃用鰹魚做的沙西米，生魚片搭配的是甜菜根，海帶，青蔥等，可以帶出生魚片本身味道的配料。

鰹魚本身就具有獨特風味，配上薑泥，陳醋，哇，超好吃！！！

但不建議把哇沙米加進去，沾在魚肉上吃比較好吃。

鰹魚的獨特風味真的香，他們家的哇沙米也香，不會過嗆，吃起來感覺是很新鮮的山葵，搭配生薑泥也很好吃~

魚肉周圍有煙燻過的，中間生熟交界處，吃得出口感差異，味道跟口感都一絕。

👑獨步桃子啤酒 $360

這款獨步桃子啤酒，酒味不重，但其實也有5度，產地是日本岡山縣，共330 ml。

是跟店員說我們不想喝苦和酸的味道。想喝甜的啤酒，店員推薦我們的。

喉韻有桃子的自然風味出來，但仍保有啤酒本身的特色。也不會太嗆以致於難以入口

屬於相當中性的一款選擇，男女皆會喜歡的那種。

他們家一隻啤酒，大概是這樣一個高腳酒杯的大小，如果要每個人一支每個味道都想喝喝看~

可以跟店員另外要小杯子~~

ABV居酒屋用餐心得

這家居酒屋，氣質上是融入居酒屋跟餐酒館的感覺。

不只酒類多樣好選擇，料理都不錯之外，店員的水準也都有一定高度。

在介紹和對店內料理、酒類的掌握度都很高。

另外，這家的海鮮讓我非常驚艷，幾乎每項都是新鮮又脆口不腥。

推薦給新竹夜晚不知道要去哪邊的各位朋友，無聊打發時間，朋友聚會，情侶夫妻約會，這家都

ABV居酒屋店家資訊

ABV居酒屋粉絲專頁

ABV居酒屋Instagram

電話：03-5797760

營業時間：16:00 – 02:00

停車資訊：店家門口關新路上有許多停車格，停滿的話往新莊車站那邊有停車場

地址：300新竹市東區關新路173號

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