[新竹竹北健康餐]廚師流浪/好吃不無聊的高蛋白低GI健康餐盒

[新竹竹北健康餐]廚師流浪/好吃不無聊的高蛋白低GI健康餐盒

Last Updated on 2021-08-27 by Black sugar

大家都知道,由於工作後實在是胖的太多了,歐疼最近在實施健康管理,但好像沒什麼效果 XD

我都找藉口說,因為健康的東西都不好吃,所以常常吃一餐健康的料理,另外一餐就隨便吃了,沒能好好的執行管理計畫。

雖然說沒有每餐都健康的吃,但至少運動變多了是真的,因為我最近也迷上一件事,就是趁散步或是騎腳踏車的時候,去發現新的店家。

像今天要介紹的這家廚師流浪,就是我最近晚上在散步時,經過的店家。

做好筆記後隔幾天就去吃了,今天來跟各位介紹~~

廚師流浪外觀

他們家的外觀非常吸引我的第一個地方就是看起來很乾淨,而且簡單的用一個木製平台,上面擺些白色桌椅,光想像坐在上面吹著風用餐,就很CHILL ~

店家用的英文名是Floating Feast,是我第二個喜歡的原因,可能是因為我當天是請假的狀態,所以心情上非常好,所以看到Floating,覺得跟我的狀態很像,就想去試試 😎 (完全沒道理 XD)

[新竹竹北健康餐]廚師流浪/好吃不無聊的高蛋白低GI健康餐盒/店家外觀露天

廚師流浪內用區域

走進店裡就可以看到白色的方格牆上寫著,Kitchen Cafeteria,爬了一下老闆在粉絲專頁寫的紀錄,應該是因為老闆很想把這個開放式廚房,打造成一個他們心中最舒適的自助餐廳。

[新竹竹北健康餐]廚師流浪/好吃不無聊的高蛋白低GI健康餐盒/自助廚房

雖然今天是台灣疫情降級後第一個+0的日子,但防疫還是不可少的,靠窗的座位有用隔板隔起來。店裡面大概6~7個位子,店門口的露天座位有兩張4人座的桌椅。

[新竹竹北健康餐]廚師流浪/好吃不無聊的高蛋白低GI健康餐盒/內用座位

一般店家都會在櫃台上擺著一個小鐘,如果客人進門發現老闆不在,可以按”叮~”一下提醒老闆有客人上門,但他們家則是放一個很像”天鼓”的樂器,還有兩支鼓槌,真的是很酷 😎

[新竹竹北健康餐]廚師流浪/好吃不無聊的高蛋白低GI健康餐盒/內用
[新竹竹北健康餐]廚師流浪/好吃不無聊的高蛋白低GI健康餐盒/敲鼓喊人

廚師流浪菜單MENU

他們家的菜單非常簡單,用的主食都是我們平常非常熟悉的雞胸、雞腿排、牛肉等,但是他們的料理手法都是比較偏異國手法,每個月也都會固定更新菜單,希望顧客可以跟他們一樣喜歡健康餐,從而養成好的飲食習慣,從吃開始改變身體。

直接到櫃台點餐即可,點餐完,老闆有問我要喝白開水還是氣泡水,我後來選了氣泡水~

[新竹竹北健康餐]廚師流浪/好吃不無聊的高蛋白低GI健康餐盒/菜單

每次都會有朋友說我的菜單都放很糊的照片,因為照片上傳要經過壓縮,所以SORRY啦~~

我也幫大家整理廚師流浪的菜單,在下面表格⬇⬇⬇⬇

品項價格 品項 價格
海南椰子雞胸150馬告烤雞腿排170
招牌巴東牛肉195清蒸鱸魚排170
和風香料燉肉180主廚例湯50
澎湖風茹草茶35蜂蜜菊花茶45
單點海南椰子雞胸 80單點馬告烤雞腿排 80
單點招牌巴東牛肉 115單點清蒸鱸魚排 80
單點和風香料燉肉 90加飯100 g15

👑馬告烤雞腿排 $170

他們的餐盒裡面,有非常多料,除了主要澱粉的低GI黑米跟雞腿排之外,配菜有杏鮑菇、煎雞蛋豆腐、醃蘿蔔、高麗菜、花椰菜、番茄、地瓜半顆、玉米筍等等,配菜上面會淋一點點醬,吃起來微微的酸酸甜甜,非常搭而且不會喧賓奪主。

[新竹竹北健康餐]廚師流浪/好吃不無聊的高蛋白低GI健康餐盒/馬告烤雞腿排

先講一下他們家的配菜,杏鮑菇是我的最愛,超級無敵脆而且彈,我完全沒辦法想像是怎麼一次做到這兩種口感都這麼強烈的 😳

雞蛋豆腐,把兩面煎到上色的小焦感,料理到整塊定型,不用特別的調味,可以吃得到雞蛋的香味,也是我很愛的一個配菜!!

醃蘿蔔也表現得很不錯,薄脆薄脆的口感,輕輕的醃漬味,不會讓你吃完蘿蔔後,後面三口還是醃蘿蔔的味道,算是有非常完美的做到身為一個配料該具備的味道 👍👍👍

整體來說,他們家的配菜都沒有經過太特別的調味,但是吃起來都很有味道,很有原型食物應該有的味道,吃起來一點都不無聊!!!

[新竹竹北健康餐]廚師流浪/好吃不無聊的高蛋白低GI健康餐盒/配菜好吃

再來是重頭戲了,他們家的雞腿排,我跟你們說不誇張,他們家的雞腿排,吃起來會有那種甕窯雞的感覺,我還真的不知道我在吃的是不是健康餐 🤣

上面的皮還帶點烤出來的雞油脂,整塊雞腿排的肉都是有彈性而且是嫩的,沒有柴的地方,而且那個胡椒的香氣整個巴在雞腿的肉跟皮上,整個雞腿只能用香來形容,真的,Really like this 💯💯💯

[新竹竹北健康餐]廚師流浪/好吃不無聊的高蛋白低GI健康餐盒/健康雞腿排

👑招牌巴東牛肉 $195

剛才的烤雞腿那份是我今天的午餐,而這份招牌巴東牛肉,是我今天的晚餐,你問我為什麼一天吃兩次嗎? 因為我真的覺得他們家的料理很好吃!!

晚餐點的這份,配菜一樣是杏鮑菇、番薯、玉米筍、高麗菜、醃蘿蔔等等,口味幾乎一致,只是不知道為什麼,晚餐吃到的這個番茄特別香,整個番茄的味道都在一口咬下時,暴衝到我嘴裡。

[新竹竹北健康餐]廚師流浪/好吃不無聊的高蛋白低GI健康餐盒/招牌巴東牛肉

這個巴東牛肉,不愧是招牌料理,一上桌就,一股濃郁但不刺鼻的南洋香氣就進到我的鼻孔,店家給的肉大概6~7塊,有筋也有肉,讓口感非常的好,可以吃到一絲一絲的肉感,但是完全不會覺得過柴。

店家使用的部位是牛腱肉,在舌頭上可以感覺咖哩味跟肉味交織在一起,真的是在一起那種,但是,雖然味道很夠,卻不會覺得嫩口或油膩,搭配著白飯或配菜一起吃,是真的很不錯 😍

[新竹竹北健康餐]廚師流浪/好吃不無聊的高蛋白低GI健康餐盒/牛腱肉

廚師流浪用餐心得

一天之內,中餐跟晚餐都去吃一次,可見我中午的體驗到底多讓我震驚,或許也可能是太久沒有內用的關係,吃到一碗有溫度,又這麼好吃的料理,讓我倍感激動。

整體來說,他們家的健康餐盒算是有點小貴(150 up),但是我認為非常好吃,好吃的點在於他們家從主食,到低GI澱粉和配菜,都處理得相當平衡,而且吃起來真的是好吃的那種健康餐的感覺。

我目前只吃過兩種口味,馬告雞腿跟巴東牛肉,這兩道我都很推薦,他們家的料理已經不是我用文字可以形容的很到位的好吃,這篇寫的敘述絕對不是吹捧,也不是業配,大家去吃吃看就知道了 😎

[新竹竹北健康餐]廚師流浪/好吃不無聊的高蛋白低GI健康餐盒/露天用餐區

廚師流浪資訊

廚師流浪粉絲專頁 

廚師流浪Instagram

廚師流浪UBER EAT

廚師流浪I CHEF點餐

廚師流浪官網

電話:03-6579285

營業時間:六日公休、11:00 – 13:30, 17:00 – 20:00

停車資訊:店家對面有停車格

地址:302新竹縣竹北市嘉豐七街149號

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2 則迴響

  • 賴瑞塔

    2021-09-06

    光是看照片感覺又餓了,這家店很有自己的風格味道呢,周末就想去試試了!

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    • Black sugar

      2021-09-08

      廚師流浪真的好吃!!
      少數一吃就愛上的健康餐~

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