[竹北早午餐] 餓霸Brunch俗胖手作蛋餅。辣蝦醬超級好吃，新竹竹北早餐推薦。

Last Updated on 2021-12-17 by Black sugar

餓霸蛋餅外觀

科大一路這邊的住宅區建築本身就超級新超級氣派，一樓的店面都做成有點挑高，門口自然而然的就看起來很新。

簡單的佈置就很好看。

餓霸蛋餅內用區

進入餓霸後別有洞天，裡面的擺設都是小朋友很喜愛的那種風格，有點美式。

內用桌椅都是木製的，坐起來特別有感覺。

有面對牆面的座位大概35個，2至6人座大概5張左右。

餓霸蛋餅菜單

餓霸的菜單分成蛋餅、俗胖、厚片和飲料，俗胖就是吐司類。

飲料的選擇蠻多的。

👑手作黃金泡菜豬 ＄60

他的蛋餅皮很厚，屬於很有彈性的那種，不像一般早餐店的蛋餅吃起來有點批發的感覺。

這個蛋餅皮外面煎到有點恰恰，皮的咬勁卻還在，歐疼比較愛這種ＸＤ

黃金泡菜甜甜的，搭配軟嫩的豬肉，一塊鼓鼓的蛋餅把整個嘴巴給塞滿，超滿足！！！

👑義式香料姑姑雞蛋餅 ＄60

這道蛋餅的餅皮也是一樣的，就不多說，餅皮滿分。

本身雞肉的味道有，生菜也非常新鮮，但不像黃金泡菜有本身的甜味存在，加上一點店家特製的辣蝦醬，味道提升到另一個層次。

👑 梅干豬肉蛋餅 ＄60

梅干豬肉蛋餅是歐疼第三次去吃這家時點的，身為一個客家人一定要吃吃看。梅干菜屬於非常甜的那種，舌頭一接觸到這種味道，好像就是要配飯或刈包，蛋餅的搭配倒是第一次嚐到。

梅干豬肉本身就有很重的味道，不須再多加醬油膏及辣蝦醬。口感非常很重，因為餅皮的咬勁很夠，豬肉又是沒有肥肉那種Q彈口感，私心覺得如果技術上可以突破把肥肉夾一點進去梅干，會更完美

👑 九層塔雞肉蛋餅 ＄60

這個九層塔雞肉是把九層塔蛋封一層在餅皮上面，淋上醬油膏和辣蝦醬，簡直堪稱完美的一份蛋餅，沒什麼可以挑剔。

雞肉煎到恰到好處，吃不出什麼粉味，但是厚度很夠，被九層塔蛋裹住，一起咬下，肉汁和醬汁混和，味道也非常棒。

👑 酸瓜瓜肉片蛋餅 ＄60

酸瓜瓜顧名思義就是酸黃瓜的啦，本來不喜歡酸黃瓜的歐疼，吃完這道直接改觀，不會太酸，而且還把肉片的味道更帶出來。讚。

看看這飽滿的切面，只能再稱讚一次他的餅皮超級不得了，女生嘴巴小一點，一口應該是塞不進去。

👑 蒜酥雞腿蛋俗胖吐司 ＄55

他的土司俗胖，雖然比普通的早餐店好吃，但相較蛋餅起來，就稍微遜色。

講是這樣講，但真的要稱讚這家店，他的食材都很新鮮，這個吐司的雞腿肉也處理的很好。

👑 非基因改造豆漿 ＄20

他的豆漿沒有無糖的，而且強調非基改，雖然歐疼喝起來都差不多 XD

滿滿一杯，老闆娘店員幫其他桌子上菜時，看我們喝剩一半，還跑進去拿補充瓶又幫我們加滿!!!!!太佛啦~~~

👑紅茶 ＄20

他的紅茶不會太甜，喝起來不是一般手搖店那種沖很多次的，裡面也沒特別加冰塊，不會有喝一喝變淡的困擾！

👑鮮奶茶 ＄35

鮮奶茶，現場直接看店員把紅茶加上牛奶的，不是那種冰冰箱放隔餐或隔天的，讚

結論

這家餓霸的google評論有4.5顆星，歐疼覺得不只是因為他的東西好吃，店面乾淨。

最主要是他的店員每個態度都超級好，尤其是阿姨店員，不知道是不是老板娘，超級親切的啦。

這家店最推薦的是他的辣蝦醬，不管配上什麼都百搭～～

店家資訊~

餓霸蛋餅Facebook粉絲團連結

電話：03-6572557

營業時間：週一週二休息，週三至週日07:00 – 12:00

停車資訊：科大一路路邊停車

地址：新竹縣竹北市科大一路222號

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