[竹北美食] 家禾手作麵食館縣政店。竹北牛肉麵推薦。吃完牛肉麵再大口吃愛玉吃到飽。

Last Updated on 2021-12-17 by Black sugar

新竹的朋友或是來新竹玩的朋友，一定很疑惑為什麼新竹這麼多麵食館。

今天帶各位來吃一家，位在縣政十一街和光明三路路口的

家禾手作麵食館，這家店的店面之前就是十一街麵食館

家禾麵食館外觀&停車

超級氣派的店面，佔據整個轉角的空間，木頭及石面裝潢的感覺，也十分乾淨整齊。

店面附近有很多機車停車格，店家對面也有專屬的汽車停車場，開車的朋友也不用擔心

家禾手作麵食館縣政店菜單

菜單超級多樣化的，有麵、有飯、有水餃、有燉品，畫上辣椒就是會辣，店家推薦的上面會有個推字

小菜在店門口進來的地方就可以直接拿，自取，直接拿回桌上吃，店員會自己幫你算

滷味的話，不用怕自己夾太貴，因為滷味區上面就有滷味的價格了!!!

右上角那張，是蔬菜餅和紅燒肉，蔬菜餅有紅蘿蔔、地瓜等口味

👑 五福水餃 10 個 $60

五福水餃顧名思義就是有5種口味的水餃啦，五顏六色超美，口味有海菜吻魚鮮肉、高麗菜、韭菜、玉米及薑蔥豬肉。

如果你今天是第一次來，非常推薦來一盤五福水餃，吃一下不同口味的感覺

給各位看看這五種水餃的切面，歐疼最推薦的是玉米水餃，口感相當好，玉米跟豬肉味超搭

整體我覺得，家禾的水餃皮蠻厚的，內部調味已足夠，若吃重鹹或吃辣的再沾辣椒即可，歐疼推薦加他的辣椒和烏醋，夠香

👑 香菇肉絲麵(細麵) $80

老實說這道雖然好吃，但歐疼覺得小貴，肉絲的數量算多，但口感還好，香菇和蔥的味道很香，細麵的口感非常好，相當滑順

湯頭不會很鹹，邊吃邊喝很可以

👑 紅油抄手 $60

這個抄手的賣相極佳，非常適合美食部落客 XD

抄手的尺寸很大，皮很薄，肉味也很夠，唯獨肉餡沒有很紮實，吃起來稍嫌不爽

👑 花椰菜 $40

花椰菜是櫥窗裡的小菜之一，歐疼非常之愛，雖然40元只有這盤，但沒有過多的調味，也不會煮的太老，或是感覺放的太久，口感跟味道都吃得出花椰菜的原味

👑 紅燒牛肉麵(手工麵) $135

紅燒牛肉麵是家禾麵食館的招牌，所以歐疼點了手工麵，整碗麵的賣相不錯，香味也很夠，上桌時覺得花135很值得

牛肉是使用牛腱肉，但又不是都只有肉，剛好是歐疼最愛的那種，但有點筋，一口咬下可以咬到肉又咬到筋，口感非常有層次

牛肉滷的算入味，也很厚實，一碗裡面有3大塊，一口肉配一口湯的感覺很讚

手工麵比細麵的寬度寬上許多，口感咬勁很夠，就算歐疼上桌後拍照拍很久也沒有爛掉，證明他的麵製作功夫很足

歐疼在吃牛肉麵的麵條時，很愛加上酸菜，他們家的酸菜鹹味很足，大大提升味覺的刺激

湯頭很清，搭配蔥花和酸菜裡的辣椒，一下子就可以喝完一大碗

👑 綜合滷味 $110

這盤滷味，歐疼夾了米血、豬耳朵、百頁豆腐、滷蛋、豆干及紅燒肉

紅燒肉是秤重的，一兩25元

米血及豆干超好吃，不軟爛有口感，味道也很進去，豬耳朵也很讚。

滷蛋則比較普通，蔥花薑絲給的很阿莎力

紅燒肉歐疼則不予置評，有點太乾太有咬勁了，而且上桌時已經不是熱的，外皮吃下去會有點粉感

👑 芋香油飯 $50

這個芋香油飯超級好吃!!!!上麵的甜辣醬跟油飯的搭配完美，無敵

芋頭煮的很好，成塊但咬下是蓬鬆的，搭配五花肉塊，也不會被搶走風采，油飯裡的香菇也超香

比較可惜的是，油飯裡沒有什麼芋頭味，身為芋頭控表示哭哭 XD

👑 愛玉 $免費

愛玉湯酸酸甜甜，有檸檬的清香，但不會太酸

夏天來一碗檸檬愛玉消暑，最適合不過了

店內空間

店內空間超級大，以4人桌為一個單位，大概有個20張左右

廚房就在用餐區的旁邊，而且是透明櫥窗，客人可以直接看得到廚房作業，吃的也很安心

飲料區和醬料區就在滷味櫃檯的左手邊，還有免費的冷熱賣茶供顧客使用，超貼心，酸菜也是無限量給你裝到飽

不得不說，這家家禾麵食館的廁所，是歐疼在新竹的所有麵食館裡面使用過，最最最最乾淨的，值得推薦

結論

這家家禾麵食館不是走平價路線，但是有超好的環境，超大店面，乾淨透明的廚房，乾淨的廁所，多元料理選擇，上菜速度超快又不失水準，歐疼吃完直接去GOOGLE評論給他五顆星，超推薦給各位朋友。

歐疼私心推薦，一定要吃他的滷味、芋香米糕、玉米水餃、紅油抄手還有紅燒牛肉麵 !!!!!!!!!!

店家資訊~~

電話：03-5585699

營業時間：11:00 – 20:40(內用)，11:00 – 20:50(外帶)

地址：302新竹縣竹北市光明三路65號

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