Last Updated on 2021-05-26 by Black sugar
之前介紹了新竹的芙洛麗飯店，飯店內的餐飲選擇很多，位在二樓的銅話鍋物主打頂級肉品吃到飽。
像是美國特級安格斯黑牛，西班牙頂級松阪豬，還有台灣自產的黑豚溫體豬梅花等共十四樣高級肉品。
話不多說，歐疼今天就來介紹銅話鍋物給大家。
銅話鍋物消費方式
銅話鍋物主打頂級肉品吃到飽，並提供五種湯頭選擇，可選擇多人共鍋（鴛鴦鍋可選兩種湯頭）或是個人鍋（一人一鍋一湯頭）
因為是吃到飽，不論共鍋或是個人鍋都是採人頭計價，平日午餐為639+10%，平日晚餐及假日午晚餐皆為739+10%
銅話鍋物環境介紹
銅話鍋物用餐空間呈現中國古典的裝潢風格，走道的間距都很舒適
大多的自助式火鍋，常常都會因為位子太擠造成動線或是出入拿餐不方便，但銅話鍋物的空間夠寬敞，留給歐疼很好的第一印象。
餐廳的中間設有飲料及冰淇淋吧，飲料的選擇從冰的可樂汽水果汁到熱的咖啡熱茶，還有海尼根的啤酒，應有盡有。
冰淇淋提供了Häagen-Dazs和Mövenpick，足足有24種口味。這時候就要說一句，小孩子才做選擇，我全都要XD
醬料區的選擇非常的多，除了一般火鍋店提供的基本醬料之外
還有比較特別的泰式辣醬油、韓式辣醬、椒麻醬汁等等提供給客人自助調味。
銅話鍋物餐點
歐疼跟朋友共點了四種湯頭，昆布鍋，花雕雞鍋，蕈皇養生鍋，酸白菜鍋。
歐疼覺得每一個湯頭都很夠味，但要注意，花雕雞的酒味比較濃，整體的湯頭偏鹹，不過店家有提供熱水給客人自行調整口味，口味比較清淡的朋友也不用擔心～
點餐方式是畫單放桌上，服務人員會來收，除了肉品之外還有海鮮和青菜火鍋料。
銅話鍋物的每次上菜的都不多，建議大家要點的話可以都以兩份起跳。
一開始提供的基本肉盤部分，牛肉提供美國霜降牛、美國雪花牛以及澳洲低脂牛。
霜降牛和雪花牛的油花分布比較多，低脂牛的油花部分則比較少，菜單上都有特別註明建議的熟度大家可以參考。
豬肉部分，有黑豚溫體脆皮五花、西班牙頂級松阪豬、雲林快樂豬五花
歐疼最推薦黑豚溫體脆皮五花，雖然看起來油脂很多，但肉片切的很薄，完全不會有油膩感，吃起來的口感也不會太柴，推薦給大家。
海鮮部分有天使紅蝦、藍鑽蝦和東石蛤蜊等等，海鮮吃起來都非常新鮮，歐疼的昆布鍋配上煮過海鮮的甜味，味道真的非常棒。
當時的預約限定活動是四人以上提前預約可以享有九孔鮑吃到飽，吃起來脆脆的很有嚼勁，是會讓人一口接著一口吃的鮮甜，當時和朋友續了好多盤。
（銅話鍋物常常會有不同的預約限定優惠，都可到官方臉書查詢喔！）
除了肉盤之外想推薦給大家的是銅話鍋物的蛋餃（抱歉歐疼沒拍到照😅）
吃起來有淡淡的蛋香味和餡料一口咬下真的是難以忘懷的味道。
結論
銅話鍋物價位偏高，但食材以及服務上都不馬乎，從肉品蔬菜到甜點種類很多也都是以頂級的材料呈現給大家，用餐環境也很舒適，是偶爾犒賞自己或慶生聚會的好選擇。
銅話鍋物餐廳資訊
電話：03-6238899
營業時間：週一～週五 11:30-14:30，17:30-21:00
週六、週日 11:30-15:30，17:30-21:00
停車資訊：芙洛麗飯店地下停車場
地址：300新竹市東區民族路69號2樓
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