![[新竹美食] 台灣壹碳烤。新竹晚餐消夜小酌燒烤店推薦。](https://taiwantravelers.com.tw/wp-content/uploads/2022/07/精選-4.jpg "台灣壹碳烤。新竹晚餐消夜小酌燒烤店推薦。")
Last Updated on 2024-03-10 by Black sugar
燒烤對於台灣上班族的下班時光來說，應該是樣不可或缺的元素。
今天帶大家來看看一家，歐疼平常週末會來吃的熱門串燒店！
台灣壹碳烤外觀
他們家的位置很不錯，就在新竹愛買的後方。離園區，火車站市區要去都很方便！
門口也有許多停車位，開車騎車都不愁會沒地方停！
但是如果要喝酒的朋友，記得先找好代價或者是要叫計程車歐！！
台灣壹碳烤內用環境
他們家主要得用餐區域有兩區。
一區是戶外的用餐區。大概有六七張桌子。可以坐得下約二三十人。
裡頭的空間超級大！應該可以坐得下100個人不是問題！！
頭頂上掛滿琳瑯滿目的裝飾和燈飾，室內空間算是很明亮！
他們家的餐具是自取的方式。
很特別的是，他們家在晚上9點前，白飯可是吃到飽的噢！！CP值超高！！
台灣壹碳烤菜單MENU
他們家的點菜方式很簡單，直接在櫥窗拿一個籃子，夾你喜歡的串燒就好！
如果怕不知道價格，抬起頭來，上面都有寫！！
如果在櫥窗內找不到，也可以直接詢問店員，個人覺得他們家店員都很親切，有問必答！！
菜單的價位大概是每串30元起，價格上可以說是沒話說。
總共分成蔬菜、綜合、肉串、肉卷、海鮮、肉排等等！
鍋類在疫情期間停止販售噢！！
另外，肉卷類比較費工，每天會隨機提供2~4種！！
他們家的食材是放在明亮的櫥窗中。
看上去都蠻乾淨的，呈列的方式也不會很隨便。
肉品類看起來也是很新鮮，不會有什麼黑黑的，還是血水之類的在底部。
飲品的話可以在門口的冰箱內自取！！
飲品蠻多種的！包含果汁、汽水、可爾必思、麥仔茶、無糖茶。
酒類除了海尼根、百威、金牌、Bar之外，還有韓國燒酒和啤酒控最愛的18天！！
價位很不吭！！！汽水只要25，金牌也只要80！！根本酒聚天堂！！
👑鮮烤白蝦 $ 150
白蝦總共7支，外皮烤到酥脆，裏頭熟透但肉質卻不老!
歐疼之前烤蝦子要不是外頭焦了裏頭肉老掉，不然就是外頭剛紅裏頭沒熟。
真心覺得蝦子是一項非常難烤的食材，烤到這樣的熟度十分厲害!
這個白蝦配的洋蔥跟下面豬五花配的是一樣的!!
和蔥鹽搭配起來很不錯，洋蔥很嗆很夠味，不敢吃嗆洋蔥的朋友要小心噢~~
👑豆乾 $ 30 貢丸 $ 35 脆皮肥腸 $ 50 培根年糕串 $ 50 豬肉青蔥串 $ 50 茭白筍 $ 50 雞屁股 $ 45 雞軟骨 $ 45
三角骨是有帶肉的，這種吃起來超滿足，瘦肉的扎實搭配三角骨的脆，兩種口感搭配不同的味道，沾上一點胡椒粉就很對味!
年糕培根卷是我的最愛，年糕吸了培根的油脂很香，外頭培根烤到有點脆脆的這樣很好吃!!
茭白筍的原味跟水份保留的很好，個人覺得不用灑胡椒也很棒!
雞屁股有把油脂封住，外脆內多汁!!
青蔥培根卷也是我的愛，肉汁被青蔥吸住，根本越嚼越香!!
大腸外皮脆，裏頭軟嫩，重點是十分乾淨而且沒有腥味!
貢丸跟豆干在燒烤的時間上也都掌握得很好，不會有太乾、或者裏頭是冰的的問題!
👑酥烤五花肉排 $ 180
豬五花，鹹度剛好，搭配洋蔥超讚!!
肥肉部位口感不會軟爛，瘦肉也不會過分扎實!口感來說還不錯!
這個豬五花非常下飯，推薦可以裝半碗白飯來配這道~~
👑鹽烤魚下巴 $ 150
魚下巴總共有兩片，大小都蠻大的!
完全不腥，油脂豐富但是不會油膩!外皮脆，內裏嫩，口感跟味道都十分到位!
烤的非常酥脆，而且裡頭蠻有肉的，不會只有骨頭，算是我們來壹炭烤的必點!!
加上檸檬很清爽解膩，檸檬是新鮮剛切的，不是那種切完冰起來放的!!
👑青椒 $ 35 香腸 $ 60 章魚丁 $ 35 四季豆 $ 35 豬肉串 $ 50
豬肉串很嫩，裡頭多汁!!不會烤到過老或是沒熟!
香腸很大一條，有附生蒜片，搭配起來非常好吃!!
章魚丁很香，咬勁超夠，個人也很推這一道，很難得在燒烤店可以吃到，推推 👍
青椒跟四季豆不會烤到老，水份都還保存在裏頭!
👑醬烤銀絲卷 $ 35
銀絲卷跟煉乳果然是密不可分的最佳夥伴!
烤到表皮微焦，脆脆的表皮搭配上裏頭的柔軟麵包體。
口感上真的是沒有任何其他品項可以代替!銀絲卷真的是燒烤店的甜點必點!!
台灣壹碳烤店家資訊
電話：03-5711168
營業時間：週日公休，一~四，17:30 – 01:00 (最後點餐 00:00)，五~六，17:30 – 02:00 (最後點餐01:00)
停車資訊：門口有停車格
地址：300新竹市東區忠孝路168號
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