![[新竹美食] 二月牌沙茶爐海鮮塔。新竹市區海鮮聚餐選擇。](https://taiwantravelers.com.tw/wp-content/uploads/2023/09/精選-2.jpg "二月牌沙茶爐海鮮塔。新竹市區海鮮聚餐選擇。")
Last Updated on 2024-03-09 by Black sugar
許多人聽到「二月牌沙茶爐海鮮蒸塔」都會疑惑，店家是賣沙茶火鍋還是賣海鮮塔，點餐要怎麼點呢？歐疼這篇來告訴你～
二月牌外觀
二月牌起始於台南，在台南頗負盛名，近年開設新竹店，過去在新竹市北門街，三年半前搬遷至新竹市東光路，裝潢質感再提升，環境乾淨、舒適，冷氣也很涼！
二月牌內用環境
店內兩人桌、四人桌、8~10人桌，圓桌、1間獨立包廂(低消含服務費需滿$8800)
店內的燈光明亮，桌椅乾淨，不會黏黏的。
獨立包廂內有一個小櫃子可以掛外套，怕外套沾上味道的可以掛，貼心。
二月牌菜單
店家採單點方式，也有推出雙人套餐、四人套餐、八人套餐。
「二月牌沙茶爐海鮮蒸塔」採三種美味吃法！
第一吃：海鮮蒸塔
第二吃：沙茶爐
第三吃：沙茶爐湯底煮粥
海鮮塔是最廣為人知的吃法，分大層、小層及海鮮種類計價，海鮮有鮮魚盤、鮮蝦盤、貝類盤、軟絲盤以及各種季節海鮮。
海鮮皆是當天取自漁港，因此海鮮盤會依時令去做組合，不同時期來，吃到的海鮮也會不一樣哦！
店家考量海鮮種類以及適合的熟度，依最佳烹調時間堆疊海鮮塔以確保海鮮最佳風味，也因為如此，店家沒有提供綜合海鮮盤。
第二吃沙茶爐也是他們家的特色，利用扁魚和大骨、雞骨、扁魚、蔬果熬製而成，不論是單吃火鍋，或者搭配海鮮塔，都是絕對不會失望的。
最後一吃是湯底煮粥，吃到最後如果你還覺得不夠飽，可以加價請店家再幫忙加料煮粥。
他們家菜盤的的話，是自助式的取用，吃多少拿多少，看得到盤子內的量，點餐起來也比較方便。
店內的醬料也是自助式的方式取用，除了基本的醬油、蔥蒜辣椒等等，他們家還有一種海鮮沾醬，酸甜酸甜的很好吃。
👑經典招牌沙茶爐(小) $ 150
二月牌的沙茶爐跟大眾想像的不太一樣，裡面可是「沒有加沙茶」的！
之所以會叫沙茶爐，是因為它的湯底和沙茶醬的製作有關，都是採用「扁魚」去製作，湯底由大骨、雞骨、扁魚、蔬果熬製而成，而湯的「鹹度」及「鮮度」皆來自上層的海鮮塔，透過蒸煮的過程將上層海鮮塔的湯汁聚集在底層沙茶爐，因此建議在點餐時就要把想吃的海鮮盤點齊，不然火鍋就沒有海鮮精華了！
店家也建議沙茶爐一上桌就先撈一碗起來，享受湯底原汁原味，有著大骨、雞骨、蔬果的自然甜味，還有濃濃的扁魚香，以及海鮮的鮮味，口味上老少咸宜，非常好喝。
👑小層海鮮蒸塔 $ 360/層
店家會依時令提供不同的鮮魚，之前有一陣子提供石斑魚，我們當天用餐時是午仔魚，午仔魚肉質細嫩，僅用鹽調味，芹菜一同清蒸，可以吃得到魚最自然的鮮甜味。
軟絲盤會使用小花枝、透抽、小章魚，當天店家提供小花枝跟透抽，簡單蒜頭調味，新鮮的透抽，吃起來就是Q彈有勁，不會軟趴趴的，推薦必沾店家特製「海鮮醬」！
蝦子會用白蝦、天使紅蝦、泰國蝦等。當天沒有泰國蝦，店家提供白蝦及天使紅蝦，蝦子都很大隻，因為新鮮每隻都很好撥，入口非常紮實脆口，火候掌握非常不錯，沒有老掉！
可以先吃原味感受蝦子的鮮甜，再搭配店家的「海鮮沾醬」，海鮮醬酸甜甘，吃了之後真的太喜歡，每口都要沾一下！
當天有蛤蜊、竹笙，蛤蜊每顆都處理得很乾淨，也看得出來每顆都是剛打開的樣子，顆顆吐舌非常飽滿，入口噴汁超鮮美，這盤馬上就被我們掃光光，絕對是大朋友小朋友的最愛！
👑加拿大波士頓龍蝦 $ 1299
波士頓龍蝦很大隻，佔滿了一個海鮮盤，蝦螯也蠻大，肉質是最鮮嫩的熟度，入口是充滿海味及龍蝦的湯汁，蝦膏也是滿滿滿，看得我口水直流阿。
👑愛爾蘭麵包蟹 $時價
店家早就已經處理好放在海鮮盤，可以很優雅得吃螃蟹。
那個蟹殼內部兩側充滿著蟹膏真的好吃又香濃，不得不稱讚店家很會挑選海鮮，若自己去漁港還真不知道要怎麼挑到這樣的麵包蟹耶！
👑台灣黑毛溫體豬 $ 250
真的喜歡溫體豬，口感是稍微紮實，但不會乾柴，原本擔心黑毛豬會不會味道比較重，但入口沒有腥味，沾上店家特製加入櫻花蝦的沙茶醬更是美味升級，很值得點！
👑限量花雕桂丁雞腿肉 $ 280
以往吃火鍋不太會點雞肉，但二月牌的花雕桂丁雞腿肉我是推薦一定要點的，雞腿用花雕酒醃過，煮熟後還是帶著花雕酒香氣沒有散哦！肉質新鮮Q彈，入口有酒香，沾店家海鮮醬或沙茶醬都好好吃，馬上被掃光光！
👑美國Prime無骨牛小排 $ 580
牛小排嫩口，涮個幾秒就要起來了，煮太久會不小心不見在湯底，入口就是油脂牛香與火鍋鮮甜美味交織，好好吃阿！
👑伊比利梅花豬 $ 580
老闆強調他們家是「正」伊比利豬，我入口真的有驚艷到，跟我過往中吃的伊比利豬還真是有點不同，口感是偏軟嫩的那種，沒有豬腥味，相當好吃。
👑綜合系列 $ 120~260
喜歡吃火鍋料又有選擇障礙地的朋友不用擔心。
店家有推出綜合系列，讓你也可以吃到各個丸類和餃類，店家的丸類為手工製作，用料是採「瘦肉」，沒有參澱粉，吃起來更有嚼勁！而蛋餃的蛋皮是先煎過才包餡，手工製作特別大顆！
綜合牛肉丸 (原味、麻香、起司, 200)、綜合手工貢丸 (原味、玉米、芋頭、芹菜、泡菜、九層塔, 120)、綜合手工餃類 (魚餃、燕餃、蝦餃、魚冊, 120)、綜合手工蛋餃 (鮮蔬、香菇冬筍、雪裡紅、牛肉、起司牛肉、鮮蝦干貝, 260)、綜合天婦羅 (芋頭、牛蒡、鮮蝦、花枝, 150)
👑手工粿仔條&手工貓耳朵 $ 60
貓耳朵跟粿仔條源自於南部，是老闆從眾多廠商精心挑選而出。口感Q彈，很適合煮火鍋。
其中我們最愛的就是粿仔條，厚薄適中的粿仔條，吸飽了海鮮、大骨等精華的湯汁，滑嫩彈牙，相當美味！
最後加飯煮粥的這個隱藏吃法，店家會再另外加海鮮跟肉還有蛋煮成一鍋鮮美的海鮮粥，一整餐吃完都沒有浪費，只可惜當天我們實在是太飽啦，不然真的很想嚐嚐看海鮮粥！
二月牌用餐心得
這家二月牌，東西選擇多，品項也都很有特色，吃起來也覺得品質有把關，店家在上菜時也會很熱情地做介紹，介紹哪項東西是出自於哪裡，帶到一些故事。氣氛很不錯。
一開始以為賣海鮮的，肉品應該還好，沒想到他們家的肉讓人為之驚艷，不只肉品的出處優良，連花雕桂丁雞好吃到不行的這種功夫菜都吃得到。
整體下來覺得不只好吃，是一家用餐起來很舒適的店，推薦新竹喜歡海鮮和各式肉品火鍋的朋友，可以來吃吃看這家二月牌。
二月牌店家資訊
電話：03-5252779
營業時間：周一公休，二到五17:00 ~ 00:00，六日11:00 ~ 14:00，17:00 ~ 00:00
停車資訊：附近路邊停車格，忠孝路上比較多可以停。
地址：新竹市東區東光路107號
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