結粒布朗奇，新竹巨城附近早午餐推薦。大推松阪豬。

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新竹三民路以及中央路一直是新竹的早午餐最大宗的聚落，2023年底開幕於中央路261號的新竹早午餐「Jerry Brunch結粒布朗奇」主打奢華早午餐，可以吃到威靈頓牛排、櫻桃鴨胸、香煎牛排等，不僅餐點美味，擺盤也相當用心，彷彿在享受一頓精緻的排餐。

結粒布朗奇環境

「JerryBrunch結粒布朗奇」位於新竹市中央路上，距離新竹巨城大門口走路約6分鐘，很適合安排早午餐和購物的完美一日行程。

騎車的朋友可以停在門口，開車的朋友可以在三民路上找停車位，或者跟我一樣停在遠見民族停車場再步行5分鐘前往店家。

店內桌數不多，主要提供2~4人座位，我們當天到訪是客滿狀態，建議先訂位才不用等候太久！

如果你是愛拍照的朋友，我推薦可以做在窗邊的四人桌或者長桌，店外頭的自然光透過窗戶灑進來，拍照會很漂亮。

結粒布朗奇菜單

早午餐的選項多元，多種選擇可以自行搭配，他們家的菜單點餐方式是選擇你要的主品項，比如說你想點松阪豬佐開心果醬，主餐就選這個，然後選麵包、優格或濃湯、再選飲品就好，如果不想只喝紅茶綠茶，可以折扣60元噢。

👑嚴選松阪豬佐開心果 $ 720

點奢華或經典餐盤原本就有附濃湯/優格則一加上一杯開胃小飲。每日提供的不一定相同，當天我們喝的是芭樂、紅蘿蔔、百香果、鳳梨綜合蔬果汁，整理沒有青味，很清爽開胃。

蕈菇濃湯加入白松露油不過於搶味，蘑菇香氣恰到好處，鹹淡適中，裏頭還吃得到許多蘑菇。

松阪豬表層些微灑糖再炙烤，外觀色澤金黃油亮讓人食指大動，入口油脂豐盈，口感彈牙，馬上擄獲我們味蕾！

餐盤提供油封大蒜及開心果醬汁搭配，口味層次豐富許多，開心果醬絲滑濃郁，香氣十足，油封大蒜沒有大蒜嗆，只留大蒜香，與松阪豬實在搭配。

👑法式可頌 $ +50

餐盤原本附的麵包可以+50元升級成法式可頌，可頌外層酥脆，內層口感相當紮實。

黑松露炒蛋為蛋液與松露醬混和製作而成，松露醬份量拿捏恰到好處，每口都能吃到松露醬香氣，也不過於濃郁搶味。

他們家的起司跟生火腿我自己超愛，生火腿的肥瘦比例很不錯，而且不會過鹹，咀嚼起來真的可以說是越嚼越香，搭配不同的起司或者麵包，很讚。

👑櫻桃鴨胸佐野莓汁 $ 720

櫻桃鴨胸的份量蠻多的，鴨胸外皮有厚度吃起來有韌性，肉質為緊實口感，沒有太多的脂肪感，但也不會過於乾柴。

鴨胸除了原味吃以外，也可以沾取野莓汁享用，野莓汁的酸甜果味讓整鴨胸更為清爽。

鴨胸搭配柑橘的吃法也很清新，柑橘果汁在口中炸開，但也不搶過鴨胸原有的風味。

布里歐烤得金黃酥脆，搭配油封大蒜香濃無比，另外還可搭配臘腸、生火腿及起司，整個早午餐盤口味及口感層次非常豐富！

櫻桃鴨胸早午餐選的濃湯是右邊那碗南瓜濃湯，濃稠度恰好，入口滿滿南瓜的鮮甜。

兩份早午餐的飲料我們都有換，草莓檸檬(右)，折價之後為70元，草莓果汁加入檸檬及草莓果乾，整體酸甜平衡。

雙奶奶茶(左)折價之後是90元，燕麥奶＋杏仁奶，有種自然穀物的香氣，口感柔和清爽。

👑威靈頓牛排 $ 400

鮮少見到新竹早午餐提供威靈頓牛排，餐點一上桌就令人驚喜，精緻的擺盤真的讓人有種在西餐廳用餐的感覺。

牛肉偏緊實口感，外層包覆香濃的蘑菇泥及金黃酥脆的酥皮牛肉香氣與蘑菇融合，酥皮也烤得香氣四溢，餅皮層層分明，外層相當酥脆。

👑地中海紙包海鮮 $ 350

紙包海鮮內有鮭魚、蝦子、淡菜、花枝及各式蔬菜。

鮭魚軟嫩，蝦子新鮮又厚實，淡菜飽滿，花枝脆彈，蔬菜也烤得保有水分用些微的蒜末以及義式香料做調味，擠上檸檬汁，入口清爽又美味。

結粒布朗奇用餐心得

「Jerry Brunch結粒布朗奇」的早午餐份量多，價格已經包含濃湯以及飲品，口味搭配很豐富，例如櫻桃鴨胸佐野莓汁，可以原味吃也可搭配野莓汁、柑橘等，其中最讓我們驚豔的是「嚴選松阪豬佐開心果」早午餐，主食松阪豬油脂香氣濃厚又彈牙，餐盤配菜也沒有在馬虎，真是好好吃～另外店鋪位置鄰近新竹巨城，以後可以先到Jerry Brunch結粒布朗吃飽喝足養精蓄銳後，再到巨城好好購物一番！

結粒布朗奇店家資訊

JerryBrunch結粒布朗奇-早午餐酒吧|奢華早午餐|新竹人氣餐廳

營業狀態：營業中
地址：300台灣新竹市東區中央路261號地圖
評分：★★★★☆ 4.9/5
評論人數：762
電話： 03 535 2557
營業時間：
星期一: 10:00 – 16:00
星期二: 10:00 – 16:00
星期三: 10:00 – 16:00
星期四: 10:00 – 22:00
星期五: 10:00 – 22:00
星期六: 10:00 – 22:00
星期日: 10:00 – 22:00
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