某個假日，走訪北埔落羽松後，友人提議至北埔老街散步，走至北埔慈天宮前，咖啡的香氣與廟宇的氣味悠悠得在空氣中流動，悄悄得晃進旅人的鼻腔。
「好香！」脫口而出的同時，才看見老街上有一幢很有味道的老建築，招牌上寫著「六木珈琲焙煎所」。
六木珈琲焙煎所外觀
這邊是外帶等候區，店家有一些品項外帶還有優惠哦！（往後看店家菜單）
六木珈琲焙煎所內用區域
一樓有吧台及一張6-8人桌，當天假日還蠻多人的。北埔老街逛完之後，來《六木》休息喝杯咖啡，享受恬靜的午後。
吧台上有今日常溫甜點，烤起司蛋糕90元、蜂蜜司康50元，價格都不貴。
一樓牆上有咖啡豆選品，如果有在店內消費的話，每包咖啡豆折50元，不少人喝完《六木》的咖啡就駐足在這面牆前呢！
二樓風格既古典又懷舊，和煦的陽光透過窗櫺在牆上、地上又成了一幅畫。木頭地板發出嘰拐嘰拐的聲響劃破寧靜，像搭乘時光機般回到過去、小時候，讓人感到放鬆。
整體空間蠻寬敞的，不會感到擁擠。當天的客人都自動把聊天音量降低，大概是不想讓紛擾的噪音破壞老建築的靜謐，總覺得在《六木》裡，只適合好好品茗、喝咖啡，好好的與自己對話。
二樓設置了一個日式榻榻米空間，可以供多人聚餐使用，像一個開放式的小包廂。
旁邊的空間擺了四張復古風皮椅及兩張看起來像行李箱還寶物箱的木桌，整體布置及陳列看起來很協調、舒適。木製窗外可見北埔慈天宮和老街上熙來攘往的人群。
六木珈琲焙煎所菜單MENU
每位低消為一杯飲品，甜點不列入計算，因座位數有限，用餐時間為一個半小時。
👑 烤巴斯克（重乳酪） $130
《六木》的巴斯克蛋糕很大一塊，雖然是重乳酪，但味道不甜膩，讓人一口接著一口。上面撒的是芒果乾及番茄乾，與蛋糕一起吃，毫無違和感。
👑 太和金萱 $200（熱）
原本以為送上來的是泡好的茶，沒想到店家是送上一壺熱水和裝了茶葉的茶碗，讓人會心一笑。詢問之下，店家沒有冰的茶飲，不過茶盤上桌時，附上了一碗冰塊，真的很貼心。
在這古樸的小店裡泡茶，別有一番風味，讓時間都慢了下來，沉澱平日雜亂的心靈。
👑 義式冰摩卡 $150
平常上班都喝無糖美式，周六的下午，總是想要吃點甜的，感受一下假日慵懶的氛圍。摩卡裡有一點淡淡的巧克力味，不是可可粉濃厚的味道，與奶沫、咖啡融合在一起，喝起來很順口。
六木珈琲焙煎所心得
北埔老街裡一處老建築，雖然已經是老屋但整理得非常好，環境很乾淨且舒適，又保有老屋的美，很好拍照。店家的服務很親切，感覺像是熟識的好朋友請你喝茶、吃點心般XD，咖啡、茶飲及甜點都很棒，如果逛完老街或去看完北埔落羽松不知道去哪時，推薦來這裡休息聊聊天。
北埔六塘石柿餅.落羽松
每年約末12月中至1月中，正是北埔落羽松由綠轉紅之際。北埔落羽松佔地不大，一個小池塘旁種著一排落羽松，和煦的陽光與水面相互映輝，落雨松倒影在水面搖晃，池水波光粼粼，悠閒漫步池塘旁，備感愜意。 這裡其實是私人用地，地主無私分享給遊客，造訪的人不多，拍起照來不用東擋西閃，是個美麗的秘境。
一旁有些小攤販及一間「六塘咖啡」，在冷風中來一杯溫暖的咖啡在手，一定超幸福。
台灣各個觀光景點一定都有的烤香腸及茶葉蛋XD
北埔六塘四季活動
4-5月，螢火蟲生態之旅
10-11月，曬柿工廠開放
12-2月，六塘落羽松
附近就是北埔老街，拍完落羽松去北埔吃東西、買點伴手禮很不錯。
店家資訊
電話：03-5803972
營業時間：11:00-18:00，星期三公休
※每位低消為一杯飲品，甜點不列入計算，用餐時間為一個半小時。
地址：新竹縣北埔鄉北埔街6號
營業時間：9:00-17:00
地址：新竹縣北埔鄉上大湖村5鄰62號
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小q
2021-01-27哇～～很喜歡這種很有質感的咖啡店！感謝版主的推薦！以後到新竹有口袋名單了哈哈哈哈
Black sugar
2021-01-28這家不是在新竹市區！
有安排到新竹可以安排去北埔老街走走！
他就在廟的前面！
超有氣氛！
littlegentle
2021-01-28這個咖啡廳也太有味道了吧！感覺超讚的～
下次去北埔也要去坐坐
Black sugar
2021-01-28這家在北埔老街！
兩層樓超級可愛！
有到北埔可以去坐坐！
順便買點咖啡豆回家煮～～
黃瀞諠
2021-01-28這家咖啡廳真的不錯耶
Black sugar
2021-01-28真心推薦有來到新竹北浦老街！
都可以去這家六木坐坐噢～～
Lanie
2021-01-29感覺是一家很有特色的小店耶！很少去新竹的北埔，立馬來安排！！！
Black sugar
2021-01-30北埔老街真的是一個假日走走的好選擇!
超級推薦如果有來新竹，可以挑選一天去走走!
這家六木也是超有特色的一家老屋咖啡廳!
微貓
2021-01-31好可愛的小地方，北埔老街真不錯！最喜歡這種老屋咖啡廳了！台南有很多唷～～：）也歡迎來台南走走看看！這間是我一直很常去的順風號新店，日式老宅鬆餅，推薦給你喲
https://dreamcatcafe.com/tainan-dessert-tin-drum-320801312/
Black sugar
2021-02-02六木這家咖啡廳真的超級可愛!
尤其又是在北埔老街裡面，假日閒閒沒事，到老街逛逛!
再在六木喝個下午茶，很CHILL~~
收到順風號了，下次去試試~
Mina
2021-02-01東西看起來很好吃耶而且還可以到旁邊逛逛很棒
Black sugar
2021-02-02北埔老街整條算是整治的蠻有特色的!
整個客家風吹起來 XD