Last Updated on 2021-05-26 by Black sugar
這幾天又跑去台中港三井OUTLET逛逛了，中午跑到沙鹿有名的王巧手小籠湯包用餐
在找地點的時候有點小禿ㄘㄟˊ
雖然地址寫在興安路上，但是實際店面是朝向鎮南路二段上噢 XD
王巧手小籠湯包外觀
這個招牌，是不是一看就知道他很有歷史呢，王老爹本來是一家小餐車，推著推著，因為味道真的好，才擴大成這家店面
內用外帶都是在這邊點餐噢，都是先結帳，現點現蒸，稍微要等一下下
這個Q版的王老爹特別吸引歐疼的注意 XD
王巧手小籠湯包內用區
現在防疫期間，建議近們都用酒精擦個手，也去洗手間用肥皂洗一下
內用可以使用這三張桌子，大約有18張高腳椅可以使用，如果小朋友的話可能比較不方便一點
醬料都是在後面自取，除了吸管是一次性，其他都是環保餐具，歐疼吃湯包都用薑絲+辣油+烏醋和醬油混合
他們的廚房跟內用區是隔著透明玻璃可以直接看到的
牆壁上可以看到多篇報導，和食尚玩家來訪紀錄
王巧手小籠湯包菜單MENU
菜單有可以畫的，牆壁上也有可以看，除了他的巧籠包，餡餅跟麵食也是主打
👑麻辣巧籠包/8顆 $65
麻辣巧籠包的顏色非常獨特，相片一丁點都沒有調色，就是這樣子的紅色，店家是使用紅麴老麵皮製成
店家裡面使用的是朝天椒、花椒和溫體豬後腿肉，不過說實在的，不會太辣，一般有在吃辣的人都可以接受的，沒吃辣的也可以嘗試看看他的麵皮，非常Q彈
👑手工豬肉巧籠包/8顆 $65
他的豬肉巧籠包有分成手工和機器做的，歐疼這次嘗試手工的，皮很薄，可以透過光線看到裡面的青蔥綠
湯汁十分之多，豬肉味十分濃厚，但是卻沒什麼油膩感
歐疼最推建，加上一點辣油和薑絲，一口吃下，很夠味
👑絲襪奶茶小/350cc $15
絲襪奶茶不是很甜的那種，平常都喝無糖的歐疼也可以接受，但就是一般喝得到的那種奶茶，不想喝湯可以點
👑鯛魚巧籠包/8顆 $70
因為吃完前面兩種口味，太喜歡王巧手，走之前又外帶一份鯛魚巧籠包
開車回到雲林大概花了半個小時，皮還是很Q彈，店家是說這是抹茶口味的老麵皮，但是吃不太出抹茶的味道。
內餡的話雖然涼掉，但是香菜、芹菜和鯛魚的味道都很明顯，搭配得蠻好的，不會誰搶走誰的風采
結論
這家王巧手的巧籠包真的很推薦，第一次吃這種五顏六色的小籠包，很驚豔，而且也真的十分好吃!!!
後來看了IG的HASHTAG，很多人都推薦他的起司餡餅還有蛋餅，下次再來一定要點點看!!!
附上食尚玩家來介紹的YOUTUBE影片~~
店家資訊
電話：04-26363975
營業時間：公休日不定，06:00 – 14:00
停車資訊：店家沒有提供停車場，要在鎮南路二段上找停車格，機車的話可以直接停店門口
地址：台中市沙鹿區興安路1號
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