[台北中和] 藏味拉麵。捷運景安站美食。巷弄中濃厚純正日本拉麵。

Last Updated on 2021-05-26 by Black sugar

景安捷運站出來左手邊的，第一條巷子左轉的左手邊。

就可以看到這家，稍微排著隊，香味四溢的

藏味拉麵

外觀非常的簡單，而且樸素，小民宅改造而成，單一個樓層而已。

店家因為維護料理品質，不提供外帶服務，所以每次去，外面都會排滿一堆人

招牌是這種布料質感的，很有日本氣息。

店內的內用座位不多，總共就8張左右。

只專心的為少數人服務，並且把服務做到最好。

所以要來吃拉麵的朋友，要先做好可以排隊等待一下的心理準備。

座位區的後面就是衣架子，提供給客人掛衣物及包包，不用放在桌上和地上。

菜單就是幾個系列而已，濃湯或清湯，日本味或台灣味。

先選你喜歡吃什麼湯頭，再來，喜歡比較鹹的就點日本味，喜歡清淡就點台灣味

最後，你想吃多一點肉就點叉燒盛宴。

店家十分重視客人的體驗，每件事情都幫客人想好了。

從坐下來前要放東西，要喝水，會吃不飽，要碗筷等等，都在桌子上的告示中。

尤其是加麵，在台北還能免費加麵，真D猛!!

在正統的日本料理店。

七味粉跟冰水一定是標配。

👑濃厚豚骨叉燒盛宴 $280(日本味)

麵的口感非常紮實，麵體、三種肉、海苔，整體口感搭配的很完美。

濃厚豚骨，又選日本味的，真的超濃。吃完麵，喝到最後會有點太膩。

建議吃不習慣太鹹的朋友，可以點台灣味。

叉燒盛宴裡面有加雞胸肉，吃起來是舒肥做的，雖然是好吃的，但很像便利商店99元的即時雞胸肉。

整個叉燒肉的肥瘦分佈給大家看看。

整口咬下，油脂、肉汁擴散在嘴中，滋味絕佳。

👑醬油雞骨拉麵 $280 (台灣味)

雞骨拉麵的湯非常之清。下次歐疼去也會再點這個湯頭。

麵體基本上是一樣的就不贅述，洋蔥和青蔥的點綴超級加分。

原本就很清淡鮮甜的湯頭，加上兩種蔥類的甜味，另有一番層次感。

糖心蛋，中間不是全部水水的蛋黃，屬於半流體狀態那種。

👑胡麻龍鬚菜 $60

這道完全滿分。胡麻的香味，加上龍鬚菜的口感，十分解膩且順口。

建議點日本味拉麵的朋友，都叫一盤胡麻龍鬚菜。

下個結論，這家藏味拉麵真的很好吃，蠻接近日本拉麵的味道了。

而且每個廚師都各司其職，服務態度也極佳，個人認為是非常值得推薦的一家拉麵店 !!

店家資訊

粉絲團連結：藏味拉麵FB粉專

營業時間：周一公休，二到日11:30 – 14:00，17:00 – 21:00

地址：新北市中和區景安路132巷1號

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