[北屯美食]牛喝湯，台中北屯超好吃牛肉麵，湯很清卻很濃。

Last Updated on 2022-11-29 by Black sugar

今天帶各位到台中北屯，來吃一家很讚的牛肉麵店。

~~~牛喝湯~~~

牛喝湯外觀

位在北屯后庄路上的這家家庭餐廳，是由一家三口經營的小麵館，外觀進去採光非常清楚而且看起來就很乾淨，附近有兆品酒店、隔不到1公里就是中清路，算是蠻熱鬧的區域，后庄路上也有不少餐廳，但這家牛喝湯算是比較乾淨和明亮的店面。

從外頭的招牌看起來就是可以知道它們家的招牌是牛肉麵和軟骨飯。

牛喝湯營業時間

他們家是做中餐跟晚餐，中午是11點到2點，晚上是5點到8點，如果要吃晚餐的朋友，記得晚上要先打電話比較好，不然他們家的晚上時段很夯，會很擠，打個電話先訂或是先問一下有沒有位子比較好!!

牛喝湯菜單MENU

他們家除了招牌的軟骨飯和牛肉麵，也有非常多其他的飯類和麵類，還有許多小菜，軟骨飯也可以加牛肉變成綜合飯，牛肉麵也有牛筋可以選擇。

牛喝湯內用環境

內用環境十分明亮，而且很乾淨，裡面有四五張桌子，坐滿大概可以坐10來個人。

疫情期間，因為防疫，老闆也會把四人桌的椅子收掉一半，只能坐斜對角。

靠近窗邊的位子，上面有兩盞燈，看起來氣氛很不錯。

👑半筋半肉牛肉麵 $150

他們家的半筋半肉牛肉麵很讚，上來的時候冒著超熱疼疼的煙，光是看湯的顏色，一開始我還覺得應該很清淡，沒想到!!!!!!!!!

他家的湯頭竟然超級濃郁，而且帶點微微的辣感，超好喝 !!!

一喝下去完全愛上 😋😋😋

麵上面除了牛肉和牛筋，也有紅蘿蔔、半顆滷蛋、小白菜和酸菜。

青菜煮的時間很剛好，梗很脆但不會咬不動，葉菜很嫩。

番茄片很特別，超多汁，番茄超香。

滷蛋很香，吃得出來是魯的很入味的蛋。

酸菜本身的味道不重，不會搶掉牛肉麵的本體味道。

牛肉肉塊很厚，有一塊甚至接近一公分，咬起來真的超爽。

不只牛肉味很香，牛肉中又帶有點筋，咬勁也超好 🥰

牛筋不爛，咬起來很有感，不會爛爛的，QQ彈彈非常好吃。

👑綜合飯(牛肉+軟骨) $130

先說，綜合飯非常大碗，而且底部是滷肉飯，吃起來超滿足!!

裡面有酸菜、豆乾兩塊、高麗菜、牛肉、豬軟骨肉和滷蛋。

高麗菜就一般蒜炒的高麗菜，蒜味蠻重的很香，葉菜也不會爛，酸菜不會死酸，配飯吃很好吃。

還附一碗味噌湯，湯很清，而且豆腐很多。

牛肉味依舊很香，也很厚，有咬勁而且不韌。

筋跟肉沒有明顯的界線，可見真的滷了很久。

豬軟骨帶肉，肥厚適中，整個超嫩超燙。

一口咬下可以直接把肉塊剪下來那種嫩度，超級好吃!!!!!

👑蔥蛋 $20

蔥蛋很讚，我自己超愛吃蔥蛋哈哈，而且是現煎的，溫度有到真的好吃。

👑燙地瓜葉 $40

地瓜葉只要40塊，而且有一大盤!

我大概筷子要夾個8次才夾得完，以CP值來說是非常高的!!

上面淋的蒜頭肉燥，沒什麼蒜頭味，但是吃得到肥肉跟瘦肉的肉塊，地瓜葉跟滷汁吃起來真的很讚 🥰

牛喝湯資訊

牛喝湯粉絲專頁

牛喝湯 Instagram

電話：04-24250871

停車資訊：路邊停車

地址：406台中市北屯區后庄路216號

延伸閱讀 & BOUNS

2021精選13間台中西屯逢甲夜市附近住宿/商旅、飯店、酒店、汽車旅館、親子住宿推薦

[逢甲住宿]HOTEL 7福星旅店/位在福星北路的設計旅店/景觀房間可以看到美美的台中

草悟道文旅/台中草悟道住宿推薦/近審計新村、自然科學博物館/交通早餐評價停車

台中逢甲智選假日酒店/西屯逢甲夜市附近住宿飯店推薦/CP值超級高/早餐停車電話

台中逢甲住宿推薦/KUN HOTEL/夜市附近高CP值飯店/走路5分鐘到夜市

台中西屯咖啡廳Frini Café/逢甲東海大學附近不限時乾燥花咖啡館

[台中美食]蒸的夾的/東海大學夜市港式聚餐好選擇/龍井港式餐廳推薦

墨村食所MoCun/台中逢甲大學夜市附近咖哩飯推薦/好吃份量大又不貴CP值很高

[台中美食] 王牌清水天使光環米糕。台中港三井OUTLET附近小吃。

[台中消夜]頑板bar，北屯中清路消夜推薦。菜單/電話/地址/北屯串燒。

台中酒吧推薦.