Last Updated on 2021-05-26 by Black sugar
公館商圈美食林立，在汀州路上總有一條長長的排隊人潮，上網查了一下，才知道就是鼎鼎大名的東京八強拉麵-鷹流拉麵！！！今天冷冷的下雨天，一定要來排一碗溫暖濃郁的豚骨拉麵吧！
這間位於公館的鷹流拉麵，鷹流拉麵的老闆是日本出生，爸媽都是台灣人，小時候也有在台灣住一陣子，後來就決定將東京八強的鷹流拉麵設立海外分店在台灣。
鷹流拉麵外觀
鷹流拉麵的外觀就只有小小的燈籠招牌，但歐疼認為排隊的人潮就超顯眼的啦XD由於人手不夠也沒有接待人員，需要自行排隊點餐，等到有空位之後才會有服務人員出來引導入內用餐。
鷹流拉麵用餐環境
店內的空間不大，是圍繞著開放廚房的吧檯座位。
牆面都有一些日本的杯盤小物和動畫卡牌做裝飾。
兩個人的座位大概都會配有一組自助的餐具和水杯，調味料的部分有附上七味粉和白芝麻。
吧台上方的檯面放有點生雞蛋的自助投幣箱，投完30元之後即可自取，還有酒精和抹布，連收拾都是自助式的呢(笑
鷹流拉麵菜單MENU
菜單就在點餐機的最上方，但是因為可能太久沒有更新，已經看不太清楚，歐疼幫大家整理在下面噢。
看了一下網路上的介紹，肉肉SP是很多肉，活力拉麵是加生蛋，背脂則是加豬背油。
| 號碼按鈕 | 餐點品項 | 價格 |
| 1 | 濃湯極匠肉肉SP | 300 |
| 2 | 濃湯東京豚骨拉麵 | 220 |
| 3 | 濃湯東京豚骨蔥拉麵、背脂豚骨拉麵 | 250 |
| 4 | 濃湯東京豚骨活力拉麵 | 280 |
| 5 | 濃湯東京豚骨野菜拉麵、海苔拉麵 | 260 |
| 6 | 叉燒飯 | 120 |
| 7 | 無 | 無 |
| 8 | 博多拉麵 | 180 |
| 9 | 30配菜追加、包含(蛋、蔥、背脂、蒜頭、木耳、特製香辣油、白飯) | 30 |
| 10 | 50配菜追加(叉燒4片、海苔4片)、飲料(可樂、雪碧、蘋果西打) | 50 |
| 11 | Asahi Beer、Kirin Beer | 100 |
選好之後直接用點餐機點餐就可以了，不過他只能收100元紙鈔和50元10元硬幣，大家如果沒有的話，也可以到櫃檯換錢
低消是一碗麵，雖然有叉燒飯，但不算在內，點餐完之後拿著點餐單等待服務人員出來帶位就可以用餐啦！
店內有公告，老闆拍板定案，每個月的29號，定為2929日，有多送肉的活動，如果你是叉燒的愛好者，一定不要錯過。最新資訊可以FOLLOW鷹流Facebook。
👑濃湯東京豚骨拉麵 $220
招牌的東京豚骨拉麵，是濃郁的豚骨湯頭，附有兩片叉燒，叉燒是用比較瘦的肉，所以口感有點太單薄，豆芽給的滿多的，筍乾偏甜，吃太膩的話可以嚐一下換個味道
麵條也是屬於拉麵裡比較細的麵條，口感偏硬。歐疼當時看了網路評價滿擔心太重口味到後面會很膩，但是湯頭有附上蔥跟蒜，會減少一點油膩感的效果。
（不喜歡吃蒜和蔥的朋友也不用太擔心，可以請店家調整成不加蔥蒜，也可以加熱水調整口味。）
鷹流拉麵心得
吃完不得不稱讚台灣人的善良，共同把店內環境整理的很乾淨。湯頭的部分歐疼覺得滿厲害的，嚐的到豚骨的香濃，日本的道地拉麵本身就會比較重鹹，以台灣人的口味基本上只能把湯面當成沾麵，拉麵湯頭裡的配料都給的很足，不管是喜歡拉麵或是偶爾想嚐嚐拉麵的你，都推薦來吃看看喔！
鷹流東京豚骨拉麵-極匠 資訊
電話：無法訂位
營業時間：週一至週五11:30-14:00，17:00-21:00週六週日11:30-22:00中間不休息
停車資訊：旁邊有停車場，但無特約，距離公館捷運站步行三分鐘。
地址：台北市中正區汀州路三段104巷4號
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