日和壽司。南科日式料理推薦。善化美食。

Last Updated on 2024-02-28 by 金城 老師

上次在善化吃完日式的双赫拉麵，想要在南科附近再找找看有沒有其他好吃的日式料理，這陣子天氣變得比較熱，於是往壽司生魚片開始找。

找到這家人氣還不錯的日和壽司，他們家開店就會客滿，想吃最好要先訂位噢。

日和壽司外觀

他們家的店面在善化的大成路上面，店面在一處民宅的一樓，面寬不寬，蠻容易錯過的，開車的朋友可以停在光明路的停車場或者路邊找停車格。

日和壽司內用環境

裏頭的座位不多，一排板前座位區，大約10個位子，店面最裏頭有兩張四人桌，座位不多。

他們中午營業時間是從11:30開始，我當天大概11:20到，看到門口已經掛營業中就走進來，當第一個客人，我點餐完大概11:30陸陸續續就有不少定位的客人進來，瞬間就坐了8成滿，如果你想來吃，建議可以先訂位。

他們家提供的茶水是白開水，自取。

當天是坐在板前的靠近門口單人座位，桌面十分乾淨，真的很乾淨，我用手在桌上抹了兩三下都沒有灰塵那種乾淨。

日和壽司菜單

👑炙燒鮭魚握壽司 $ 60

👑炙燒比目魚鰭邊握壽司 $ 65

👑天使紅蝦握壽司 $ 65

👑炙燒干貝握壽司 $ 60

上面都是一貫的價格，因為我很喜歡鮭魚跟比目魚鰭邊所以那兩個我各點兩貫，干貝跟天使紅蝦我各點一貫。

比目魚鰭邊果然是我的最愛，入口即化的口感真的無敵，脂肪也超香。

干貝蠻大顆的，頗半後那個厚度還是吃得出來，蠻明顯的干貝香氣。

天使紅蝦上頭有放蝦卵，蝦肉纖維感十足，口感脆彈，蝦肉的香氣非常夠味，愛吃蝦的必點。

醋飯不會太酸，他們家的米很飽滿，炙燒鮭魚，鮭魚切的表面不會燒到有焦味。

👑生魚片 $ 150

鮪魚切厚片不是薄片大片，口感脆甜，旗魚口感沒有鮪魚脆，但清爽許多，他們家鮭魚不會太油，生魚片裡面最喜歡鮪魚。

👑鮪魚蔥花軍艦 $ 30

鮪魚軍艦蔥花，鮪魚給的很多，入口是蔥花的香，中間有鮪魚的香氣，最後有海苔的鹹香結束。一貫30，很可以點。

👑鮮魚味噌湯 $ 20

鮮魚味噌湯裏頭有豆腐、鮭魚、海帶，清清淡淡的味噌湯頭，喝起來很溫暖很暖胃，不會有沙沙的口感也很讚。

日和壽司用餐心得

整體而言，他們家是一間很乾淨的小店，我這樣點下來總共450，價格以台南來說不能說算太便宜，但真的還不錯吃，在南科附近找不太到這樣好吃的日式壽司店，推一個。

日和壽司店家資訊

• 日和壽司 sushi
• 評分： / 4.6
• 地址：741台灣台南市善化區大成路364號( 地圖 )
• 電話：
• 營業時間 
  星期一: 休息,
  星期二: 11:30 – 14:00, 17:30 – 20:30,
  星期三: 11:30 – 14:00, 17:30 – 20:30,
  星期四: 11:30 – 14:00, 17:30 – 20:30,
  星期五: 11:30 – 14:00, 17:30 – 20:30,
  星期六: 11:30 – 14:00, 17:30 – 20:30,
  星期日: 11:30 – 14:00, 17:30 – 20:30
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